清平乐六首 其五

刚刚试了试鸾刀，切那像玉一样的肉丝却难以切得很细。心中一直怜爱那小婢女，还问高朋好友来了没有。座位上的杯盘都很简单，再三叮嘱酒盏要斟得宽些。回来晚了不需要点红烛，山前的月亮弯弯的。

古代祭祀或割烹时所用的刀，因其装饰有鸾鸟图案而得名。常被用于精细的切割操作。；把鱼、肉切成薄片，这里将肉丝比作玉，形容肉丝的晶莹剔透和细腻。；再三嘱咐，强调主人对宾客的热情和周到，希望他们能尽情享受。

从文学手法上看，通过细腻的动作描写‘鸾刀乍试’展现了烹饪前的准备，‘脍玉丝难细’则通过比喻，将肉丝比作玉，生动形象地写出了切肉丝的难度。情感表达上，对小婢的‘一味从容怜’体现出主人的善良和体贴，同时对高朋的询问也流露出期待之情。意境营造上，描绘出了一种闲适、从容的生活氛围，虽然杯盘草草，但却充满了生活的情趣。主题思想上，以家庭生活中的琐事为题材，展现了一种质朴、温暖的生活场景。