笋脯一平驰寄因和去岁诗为一笑春笋未盛尚续致也

豪门权贵享用极其珍稀美味的食物，却还没能吃到龙肉。我家在湘楚的山里，竹笋多得让奴仆们都吃腻了。淮南家家户户都有酸菜，您现在直接回去也不傻。再包上笋脯送给您路上吃，一定会让长安的那些人笑死。

珍贵美味的食物。羞，同‘馐’，美味的食品；竹笋的别称。箨（tuò），竹笋外层一片一片的皮；饱食。饫（yù）；即黄齑，指酸菜；这里指行旅之人，可理解为友人

从文学手法上看，这首诗运用了对比的手法，如‘权门极珍羞，未办食龙肉’将权门追求珍馐与难以得到‘龙肉’相对比，‘我家湘楚山，箨龙饫奴仆’则把自家竹笋多到奴仆都吃腻的情况与之对比，突出贫富差距和自家竹笋的丰富。在情感表达方面，有一种对权门的调侃和对自家物产丰富的自豪。在意境营造上，通过描述权门饮食和自家竹笋的情况，勾勒出不同的生活场景。主题思想上反映了贫富不同阶层的饮食差异，也体现出一种豁达乐观的生活态度。诗的语言直白质朴，不事雕琢，如话家常般叙述，却又能准确地传达出情感和思想。