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近代 · 邓潜 · 五言

原文
井华冽
看磨转珠零,浆流玉洁
倩葱纤亲点,然萁火都活
一瓯香泛同花乳,盐豉还兼设
荐春盘、炼液堆云,截脂凝雪
畦菜佐新叶
算滑到肥甘,老饕能说
尚记前朝,风味冷官别
一家排日斋期是,口福应防折
强加餐,茅屋炊烟久绝
译文 / 白话释义

井水清凉。看那磨盘转动,水珠滚落,浆水如白玉般纯净。请那纤细的手指亲自点试,点燃萁火让其煮沸。一杯香茶泛起如同花乳般的泡沫,还搭配了盐豉。献上春盘,那汁液堆积如云朵,油脂凝结如白雪。田间的蔬菜配上新叶。算来那滑嫩的口感到了肥美的程度,贪吃的人能够诉说。还依然记得前朝的风味,在这冷官的职位上别有一番滋味。一家人每天的斋期到了,应当防备口福受损。勉强进食,茅屋中的炊烟早已断绝。

注释

清晨初汲的井水,古人认为清晨的井水最为洁净。;请、央求。在这里表示请人帮忙做某事。;纤细如葱的手指,常用来形容女子的手指纤细。;豆茎,这里指用来燃烧加热的豆茎。;贪吃的人,古代指特别贪吃的人,这里用来形容喜欢美食的人。

赏析

这首词在写作手法上,通过细腻的描写展现了生活中的细节,如磨转珠零、浆流玉洁等,生动形象地描绘出了制作茶浆的场景,给人以身临其境之感。情感表达上,既有对生活中美食的喜爱和享受,如‘一瓯香泛同花乳,盐豉还兼设’,又有对过往朝代风味的怀念,‘尚记前朝,风味冷官别’,情感真挚而深沉。意境营造上,以井华水、春盘等元素营造出一种古朴、宁静的氛围,让人感受到一种闲适的生活情趣。主题思想方面,主要围绕着生活中的饮食以及对过往的感慨展开,体现了作者对生活的热爱和对时光的感慨。

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