蟹包

宋 · 高似孙 · 七言绝句

原文
妙手能夸薄样梢,桂香分入蟹为包。
也知不枉持螯手,便是持螯亦草茅。
译文 / 白话释义

巧妙的手艺能够做出薄皮的样子,桂花香融入到蟹肉做的包子里。也知道不枉费这双持蟹的手,可是就算持蟹也还是在简陋的草屋之中。

注释

夸赞、称赞;这里形容蟹包的外皮薄的样子,梢可能是指包子外皮的形状或边缘部分。;áo,螃蟹等节肢动物变形的第一对脚,形状像钳子。;指简陋的居所,也可引申为低微的地位或处境。

赏析

从文学手法上看,首句‘妙手能夸薄样梢’直接描写制作蟹包之人手艺的高超,‘薄样梢’从视觉角度细致地刻画了蟹包的外形特点,一个‘妙’字奠定了对蟹包的赞美基调。第二句‘桂香分入蟹为包’运用味觉描写,将桂香与蟹包联系起来,给人以嗅觉与味觉的联想,增加了蟹包的诱人之感。情感表达上,诗人既有对蟹包制作精巧的欣赏喜爱之情,又在‘也知不枉持螯手,便是持螯亦草茅’中流露出一种无奈之感,即使有美味的蟹包可享,但依然身处简陋的环境之中。在意境营造方面,前两句描绘出一幅蟹包精致、香气四溢的画面,而后两句却急转直下,形成鲜明对比,从美食的享受拉回到现实的草茅陋室之中。主题思想围绕着对蟹包的描写,进而感叹自身境遇,在美食与陋室的反差中表达出生活的无奈与复杂情绪。

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