谢壁山惠茭菱

对着山中厨房的苜蓿盘欣然欢笑，早晨起来完全洗去了穷酸腐儒的酸气。翻滚的波浪中茭白褪去青芽而显得润泽，满筐的菱角紫色的角带着寒意。细细切出像银丝般的鱼肉来夸赞鱼肉如同雪般洁白，精心调制如玉粒般的食物可与云霞般的美食并列。万钱的美食面前何曾动筷，谁能相信园林中的食物得来也很困难。

山中的厨房。庖，厨房。；指迂腐保守、不合时宜的读书人。；茭白，一种水生植物。；竹箱，这里可理解为筐。；砍、削，这里可理解为切。；指洁白如雪的鱼片。鲙，切得很细的鱼或肉。；将米捣碎后制成的羹类食物。

这首诗在意境上，描绘出一种清新自然又带有生活气息的画面，如“翻波菰褪青芽润，满簏菱齐紫角寒”，通过对茭白和菱角的细致描写，营造出一种田园的清新氛围。在写作手法上，运用了对比，前两联写山中食物的清新自然，后两联写富贵人家美食虽多却不动筷，两者形成鲜明对比。情感表达方面，既有对友人赠送茭菱的感激之情，从‘笑向山庖’可看出收到礼物的欣喜，又有对普通食物的珍视，暗讽富贵人家的奢侈浪费。主题思想上，通过对不同食物的描述，传达出对自然质朴生活的向往以及对社会贫富差异现象的一种思考。诗中的描写细致入微，如对茭白和菱角的描写，使读者仿佛能看到这些新鲜的食材，增强了诗歌的感染力。