咏美人所制杨妃舌用海汁捣糖霜里玫瑰瓣为之取其形似也
清 · 孙原湘 · 七言
原文
薄似银簧炙乍清,小红尖瓣本生成
自从香口亲题后,应笑江瑶浪得名
西施舌好味嫌腥,新剥鸡头肉比馨
一种妙莲花气息,是曾亲口授心经
一捻分明玉手将,宛然檀口吐丁香
天生慧舌工翻案,不是杨梅强属杨
清品须陪雀舌茶,如酥滑腻欲胶牙
三郎见此应微笑,亲唤玫瑰解语花
入口甘酸满上池,芳津直许透诗脾
华清当日真滋味,只有宁王玉笛知
红得娇柔嚼未堪,香如鸡舌带微甘
恰宜小病贪酸日,一点樱桃细细含
译文 / 白话释义
它薄得像刚烤好的银色簧片一样清润,小小的红色尖瓣是天然生成。自从美人香口品尝之后,应该笑江瑶柱白白有了名声。西施舌虽好但味道嫌腥,新剥开的鸡头肉可以与它比香馨。它有一种美妙的莲花气息,就像是曾被亲口传授心经。用玉手轻轻一捻就很分明,宛如美人红唇吐出丁香。天生聪慧的舌头善于翻案,不是杨梅却强被归属为杨妃(杨贵妃)。高雅的品质应该陪着雀舌茶,它如酥油般滑腻快要粘牙。三郎(唐玄宗)见到这个应该会微笑,亲自呼唤玫瑰为解语花。入口满是甘酸滋味直到味蕾,芳香的津液简直可以透入诗人的心脾。华清池当日真正的滋味,只有宁王的玉笛知晓。红得娇柔还不忍心去嚼,香得像鸡舌还带着微甜。正适合小病贪酸的日子,像一点樱桃一样细细含着。
注释
乐器里用金属或其他材料制成的发声薄片。这里形容‘杨妃舌’薄且有清脆之感。;一种贝类,肉柱味鲜美,为海味珍品。;即芡实,其果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头。;红艳的嘴唇。多形容女性嘴唇之美。;推翻原来的论断、结论。这里指‘杨妃舌’虽名为杨妃舌但并非杨梅,是一种独特的创意。
赏析
从文学手法上看,这首诗运用了对比、比喻等手法。如将所咏之物与西施舌、鸡头肉对比,突出其独特之处,又以银簧、丁香、樱桃等作比,生动地描绘出‘杨妃舌’的形态、色泽和口感等。在情感表达方面,诗中充满了对美人所制‘杨妃舌’的喜爱与赞赏之情。在意境营造上,诗中既有对食物本身精致美妙的刻画,如‘薄似银簧炙乍清,小红尖瓣本生成’等句营造出一种精致、美妙的小物之美意境;又有与历史人物相关的联想,如提到杨贵妃、三郎(唐玄宗)、宁王等,给诗增添了历史文化氛围。主题思想围绕着对美人所制‘杨妃舌’的赞美,从它的外形、口感、香气等多方面进行歌颂。
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