摘茶八首
明 · 释函是 · 五言
南方生长着美好的树木，扎根地下一二尺深。它的树如同瓜芦，孤独的树根始终稳固。曾经生长在丹丘山，服用它能生出羽翼。海螺在烂石之中，春天到时很值得采摘。虽然不是穆陀品种，却可以治愈腹中结块的病。喝一口就使气血舒畅，喝两口彻夜都能清醒。喝三口可与神明相通，清凉的风从两腋生出。采摘时不要伤害植株，伤害植株枝叶就会枯竭。初春只有这一次采摘，扎根之处就显出它的独特。荒瘠本是上天造就，肥沃的土地并非它所依存。生长在千峰之上，饱饮山间的烟霞之气。剑南的石花茶居首，湖州的紫笋茶次之。这无关万物的特性纷繁，禀受天性也足以受累。天空本就纯真，见识听闻哪有那么容易。甘露既然在手中，怎能让你还未品味。双林的傅大士，在庵中专注于茶事。暮春三月的时候，说是去东山采薇。薇菜成熟加上糙米饭香，但白天长容易饥饿。正午勉强多吃些，吃饱后精神昏沉疲惫。一觉睡到傍晚，夕阳映照疑似朝阳。谁能比得上鹙子，来饮我这霜华杯中的茶。双眼忽然像闪电，群山依旧如旧。微风在树林草丛间散开，傍晚的景色映照楼台。行旅之人望着村庄的炊烟，号角声在四山回荡。孤独地在孤云之外，远远看见耕种锄地之人归来。天气转暖阳气开始收敛，抽芽害怕春雨。蒸烤贵在适时，火候要根据晴好的山岗而定。睡足与禅定之足，一杯茶伴着松风吟哦。倘若家中安稳哪能知晓，相对的只有白云。宁可做奴仆，不羡慕王侯的珍宝。绝美的色泽谁能分辨，白色的茶沫如同玉尘。我的心意并不在此，喝七碗也没有更多的心思。一天喝上两三回，振奋精神舒展胸怀。这种味道传遍九州，陆羽算不上知音。昨日采摘新笋，到高高的山峰之巅。听说蝉翼般的茶叶肥美，今年胜过往年。正值暑天或许有所依靠，不学黄山的仙人。住在山中先种茶，其次才谈得上耕田。耕田百日的功夫，种茶需要三年。饥渴与自身无关，身体安泰内心悠然。客人到来用一盂粟米，烹煮葵菜当作新鲜菜肴。接着用惊雷荚（茶名），带着露水和着春烟。岂止是卢仝的六不羡，还等待太阳高升时安睡。祥瑞之草生长在高山，竟然不需要灌溉。在广阔之间鲜妍生长，何曾区别于天地。遇到浑浊之物混杂就不均匀，在清水中特别有滋味。自身洁净能洗涤人的烦恼，对事物并非没有益处。把它放在邦国之上，难以和邾莒（小国名）相比。有时遇到高雅之人，用大瓢姑且一试。白云漂浮在天空，骤雨时松声细微。何必一定要登上蓬莱仙境，只在玉泉寺（就有此妙境）。我也沾染上剩余的茶汁，轻松得看轻兰芷香草。茶能祛除肉中的毒素，又能解除隔夜的酒醉。肉毒对身体的侵害浅，内心的毒害又怎能平复。全世界都是醉酒之人，谁来浇灌寒苦清正之人。我没有这两种毛病，带着瓶子趁着早春（去采茶）。出山时云如同泡沫，轻风吹拂水面温暖轻柔。难道仅仅是改善容颜，将要用来洗涤我的余生。武夷山的茶从往昔就开始栽种，至今空有其名。不能进献给天子，像萱草般徒自荣耀。当时的苏学士，极力夸赞茶的甘美馨香。舀水贵在知道源头，必须是石头城（的水）。青白色的茶水注入瓷碗，水中的茶味难以形容。善于饮茶却得不到真味，谁听到过月涧的声音。冷热与舌头何干，在云外才能获得真谛。能仁（寺）自然有其独特之处，只有蔡先生（能懂得）。
植物名，此处用来比喻茶树。；翅膀，这里表示服用后有轻身如飞之感。；海螺，这里可能是描述茶生长环境中有类似海螺壳之类的东西。；腹中结块的病。；糙米。；可能是指佛教中的舍利弗，此处应是借指高雅之士。；交错丛生的草木。；远大的胸襟。；对茶的美称。；广大，此处形容茶生长的广阔空间。；隔夜未醒的酒意。；萱草的花带，比喻空有其表的荣耀。；水中的茶味。
这首诗从多个方面对茶进行了描写与阐释，具有丰富的内涵。从文学手法上看，全诗运用了铺陈叙述的手法，详细地描述了茶的生长环境，如‘生长千峰上，饱饮烟霞气。荒瘠本从天，沃土非所寄。’通过对生长于高山之上、荒瘠之地的描写，衬托出茶的不凡。同时，诗人多处运用对比，像‘石花首剑南，紫笋湖州次。’将不同产地的茶进行对比，突出茶的品质差异。在情感表达上，诗人对茶充满了喜爱与推崇之情，如‘一饮营卫舒，再饮寤终夕。三饮通神明，清风起两腋。’把饮茶后的美妙感受描写得淋漓尽致，表达出对茶的深深陶醉。在意境营造方面，诗中融入了许多自然景象，如‘白云浮太虚，骤雨松声细。’营造出一种空灵、清幽的意境，使茶与自然相融合。主题思想上，既阐述了茶的生长特性、饮用功效等实际内容，又通过茶表达了一种淡泊名利、追求自然、超凡脱俗的生活态度，如‘宁可作苍头，不慕王侯珍。’以茶为媒介传达出诗人的精神境界。
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