摘茶八首 其八

舀水时重要的是知晓水源，这水源应当是石头城（的水）。青白色的茶水注入瓷碗，水和茶的美妙难以用言语形容。善于饮茶的人如果不能品出味道，又有谁能听闻月下山涧的声音呢？茶的冷热与舌头的感觉无关，在云外才能获得其真谛。能仁（寺）应当自有其独特之处，只有蔡先生（能领略到）。

淡青色，常用来形容茶的颜色。；磁，同‘瓷’；盌，同‘碗’，即瓷碗。；蔎，古书上说的一种香草，这里可理解为茶。水蔎指水和茶。；煖，同‘暖’，即冷热。；这里可能是指能仁寺，为特定的地点名称。

从文学手法上看，这首诗运用了比兴的手法。首句‘酌水贵知源’以取水需知源头兴起下文对茶与水关系的探讨，进而深入到对品茶真谛的感悟。在意境营造方面，诗中描绘了‘缥色入磁盌’的画面，青白色的茶水注入瓷碗，给人一种清新淡雅之感，同时提到‘月涧声’和‘云外’，营造出一种空灵、清幽且富有禅意的意境。在情感表达上，诗人对茶似乎有一种崇敬和向往之情，对品茶真谛的探寻反映出一种超脱于世俗口感的精神追求。主题思想围绕着茶展开，探讨了茶与水、品茶与环境、品茶与心境的关系，表现出对茶道深邃内涵的思索。