煮土茶歌

谈论茶叶自古以来都推崇壑源茶，品评水没有比中泠泉更好的。莆中的苦茶是当地土产，乡味自然是用井水来煎煮。器具新且火候恰当，味道清醇且持久，暂且在平地享受这份茶趣，不要想着去追求成仙。王侯的宅第里争奇斗艳地展示着极品茶，以我的身份地位是无法得到的，只能在山翁我面前。迎着风喝上一口，心中自我反省，这种感受不要告诉其他人。

地名，古时以产茶闻名。；长江下游著名的泉水，水质极佳，常被用于品茗。；莆阳地区，在今福建莆田一带。；估量自己的身份地位，自谦之词，意为自己身份低微，没有资格得到。

从文学手法来看，此诗运用了对比的手法，将壑源茶与莆中苦茶对比，中泠泉与井水对比，突出了莆中茶的独特风味。情感表达上，通过描绘自己品茗的情境，表达了对家乡茶的喜爱和对平凡生活的满足，同时也流露出一种淡淡的自得之情。意境营造方面，‘临风一啜’营造出一种宁静、闲适的氛围，让人仿佛能感受到诗人在品茗时的心境。主题思想上，主要是通过对茶的描写，表达了对乡土之情的眷恋和对平凡生活的珍惜。