豆腐诗次韵二首

清 · 陈柄德 · 七言律诗

原文
采菽中原正及秋,一筐好借水云溲。
蒸来香近红莲美,砻去浆飞白练柔。
自有清腴宜雅俗,不教渣滓稍分留。
从今莫笑先生腐,冰雪声华夹袋收。
译文 / 白话释义

在中原大地采摘豆子正值秋季,一筐豆子正好借助水云(水)来浸泡。蒸熟后散发的香气接近红莲的美妙香气,研磨后豆浆飞溅如同白色的丝绢般柔滑。它自身有着清新肥美之处适宜雅人和俗人,不让渣滓有一点留存。从今往后不要嘲笑先生(我)迂腐,(豆腐如同)冰雪般的声誉收藏在(我的)夹袋之中。

注释

豆类的总称。《诗经·小雅·小宛》中有‘中原有菽,小民采之’。;浸泡。;去掉稻壳的农具,这里作动词,研磨。;清新肥美。;衣服里面的口袋,这里可理解为内心或者自我的收藏。

赏析

这首诗运用多种文学手法来描写豆腐。从写作手法上看,首联以采菽起兴,点明制作豆腐的原料豆子的采摘时节,引出后文对豆腐制作过程的描写。颔联运用比喻的手法,将蒸熟的豆腐的香气比作红莲的香气,把磨出的豆浆比作白练,生动形象地写出了豆腐的色香味。颈联‘自有清腴宜雅俗,不教渣滓稍分留’则从豆腐的特质入手,表面说豆腐清爽肥美,雅俗共赏,实则暗示自身如同豆腐一样,有着纯净高洁的品质。尾联‘从今莫笑先生腐,冰雪声华夹袋收’,借豆腐表达一种自我的态度,不要嘲笑自己的‘腐’,自己有着如冰雪般高洁的名声,体现出诗人的一种自我肯定和自得之情。在意境上,诗中通过对豆腐制作过程、色香味以及自身品质的描写,营造出一种清新、质朴而又高雅的意境。主题思想上,诗人借豆腐来表达自身的品性和情怀,展现出自己对自身价值的认识与肯定。

互动

赏析、译文、注释等信息整理自开源古籍资料,仅供学习参考。