桂洲夜宴出青州山查荐茗色味佳绝

岩石背后的山顶上有一万株山楂树，青州的山楂天下无双。仿佛火龙行雨之后回归东海，抛却那如颔下明珠般鲜红明亮的山楂。

山顶。在古文中常用来表示山的高处位置。；这里指山楂，可能是因为山楂形状如球且有一定的甜度。；下巴下面。这里用于形容山楂如同火龙颔下的明珠般宝贵。

这首诗在文学手法上，前两句直接描写了青州山楂树数量众多以及山楂的独特，采用了白描手法，简单而直接地勾勒出事物的形态。‘岩背山椒一万株’从数量上给人以视觉上的震撼，‘青州糖毬天下无’则点明其独一无二的地位。后两句运用奇特的想象，将山楂比作火龙颔下的明珠，而且联系到火龙行雨归东海的情境，使整首诗充满了奇幻的色彩。在情感表达上，诗人对青州山楂的喜爱与赞美之情溢于言表。在意境营造方面，通过对山楂树数量和山楂本身的描写，再加上奇幻的想象，营造出一种富有生机与神奇感的意境。主题思想围绕着对青州山楂的夸赞展开，突出其在数量和品质上的独特之处。