画堂春··烹茶

清 · 董以宁 · 律诗

原文
落花风里绿烟轻。听来细细涛声。凭携方曲向茶铛。蟹眼时烹。
洗处轻攒素笋,尝时小破朱樱。定瓷亲捧更盈盈。仙掌初倾。
译文 / 白话释义

在落花随风飘舞的情境中,绿色的烟雾轻轻袅袅。能听到细细的如同波涛的声音。任凭拿着方形的曲木小槌向着茶铛(煮茶器具),当水刚刚沸腾的时候烹茶。清洗茶叶的时候轻轻聚拢如白色的笋芽,品尝的时候小小地咬破如朱红樱桃般的茶果。亲自捧着定窑的瓷器(茶具),仪态更加美好,开始倾倒茶水。

注释

煮茶用的平底锅,一般为三足。;指水初沸时泛起的小气泡,像螃蟹吐沫的样子,常用来判断煮茶的火候。;这里形容茶叶的形状,像白色的笋芽。;红色的樱桃,此处用来形容茶果之类。;宋代定窑烧制的瓷器,质地精美,常被用于茶具等高档器具。

赏析

从文学手法上看,这首词通过细致的描写,如‘落花风里绿烟轻。听来细细涛声’,运用视觉与听觉描写相结合的手法,营造出一种静谧而富有诗意的氛围。在描写烹茶过程时,‘洗处轻攒素笋,尝时小破朱樱’用形象的比喻,将茶叶比作素笋,茶果比作朱樱,生动地展现了烹茶、品茶的优雅姿态。情感表达上,透露出一种闲适、淡雅的情绪,在烹茶这一日常活动中享受宁静的时光。在意境营造方面,落花、绿烟、涛声等意象构建出一幅富有诗意和禅意的画面,使人仿佛置身于一个清幽的品茶之境。主题思想上,围绕烹茶展开,展现了一种对茶文化的热爱以及对精致生活的追求。

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