胡邦衡生日以诗送北苑八銙日注二瓶

贺喜的宾客举杯祝寿，冠帽似云霞满座，料想饮酒之后正口渴想要喝茶。尚书分送八饼福建的茶饼，主簿挑选两瓶越地的茶芽。高手巧妙地用金鼎烹煮调制，清香稳稳地飘到玉帝的天宫。明年皇帝使者赏赐时，不要忘了我这个幽居之人写的茶诗。

举杯敬酒。觞，shāng，古代酒器。；料想，预知。；福建的茶焙（制茶场所），这里指福建产的茶。焙，bèi。；越地（今浙江一带）的茶芽。；金鼎，指珍贵的鼎，铉，xuàn，举鼎的器具，这里金鼎铉代指烹茶的器具。；皇帝的使者。敕，chì。；幽居之人，这里是作者自指。；茶叶的美称。

从文学手法上看，这首诗运用了叙事与描写相结合的手法。首联通过描写贺客满座、饮酒后思茶的场景，为下文引出茶做铺垫，场景描写生动，如“称觞满冠霞”，将贺客满座且热闹的氛围烘托出来。颔联直接点出“尚书八餠分闽焙，主簿双瓶拣越芽”，对仗工整，详细地提到茶的产地，一为闽地，一为越地，体现出所送茶品的不凡。颈联“妙手合调金鼎铉，清风稳到玉皇家”运用想象与夸张的手法，想象茶在金鼎中烹煮，香气飘到玉帝的天宫，把茶香的美妙程度夸大，增强了艺术感染力。从情感表达上，表达了对胡邦衡生日的祝贺，也通过茶来传达一种高雅的情致。在意境营造上，通过对祝寿场景、茶的来源以及烹茶后的美妙想象，营造出一种喜庆、高雅、闲适的意境。主题思想围绕着胡邦衡生日的祝贺以及茶展开，借茶来表达祝福与高雅的生活情趣。