居榕城三日写其风物得八首 其五
近代 · 施蛰存 · 七言绝句
原文
东吴盐豉蜀蒟酱,荆楚辛椒燕代臊
滋味何曾有同嗜,且来八闽试红糟
译文 / 白话释义
东吴的盐豉和蜀地的蒟酱,荆楚的辛椒以及燕代的臊物。滋味何曾有相同的喜好呢,暂且来闽地试试红糟吧。
注释
指三国时期的吴国地域,大致在今江苏、浙江、安徽等地,常用来指代江南地区的文化和物产。;以盐腌制的豆酱,是古代常见的调味品之一,具有独特的风味。;蜀地所产的蒟酱,蒟酱是一种用胡椒科植物制成的调味品,在古代蜀地较为著名。;古代楚地,大致在今湖北、湖南等地,以出产辛椒等调味品而闻名。;指古代燕国和代国所在的地区,大致在今河北、山西北部一带,以臊物等调味品为特色。;福建的别称,因省内有福州、建州、泉州、漳州、汀州、南剑州、邵武军、兴化军等八个州,故称为‘八闽’。;用糯米酒糟经发酵制成的红色调味品,是闽地的特色之一,具有独特的香味和口感。
赏析
此诗运用了对比的写作手法,将东吴、蜀地、荆楚、燕代等地的不同调味品进行对比,突出了各地风味的差异。情感表达上,体现出诗人对各地风物的好奇与探索精神,虽未明确表达喜好,但通过‘滋味何曾有同嗜’一句,流露出对多样风味的包容。意境营造上,仿佛展现出一个广阔的地域画卷,不同地区的调味品在其中各具特色。主题思想方面,以调味品为切入点,反映出地域文化的多样性以及诗人对不同文化的接纳态度。
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