水调歌头·咏鹿脯

加上作料制成干肉，倒酒时不要犹豫。无奈身处山谷之中命运却是在厨房。这不是笼中的驴肉、烤猪，也不是牛犊肉和鹅肩肉，鹿这种动物本就生性清虚。只要用白茅捆扎（鹿肉）拿走就好，何必问有没有绿蕉（作陪衬）呢。人吃一次（鹿肉），想长寿百岁，试试看会怎样呢。陈蕃设置肉脯（招待宾客），相互进食时不要慢慢写鲁公书（指不必讲究繁文缛节）。鹿皮不必用来做装饰的币帛，鹿肠也不足以做成酒器。只是吃这么一点鹿肉，在座的客人伸手就能撕开（鹿肉），哪里用得着请麻姑（来帮忙）。

干肉。腊，本义是干肉，这里的‘干腊’是指制成干肉的鹿肉。；滤酒，这里指倒酒。；形容犹豫的样子。；厨房，这里指鹿的命运是被人做成食物在厨房处理。；小牛。；肩胛，这里指鹅的肩胛肉。；设置肉脯，招待宾客。；装饰用的币帛，这里指鹿皮不必用作这种用途。；咬，这里指吃。；用力使离开原物体，这里指撕开鹿肉。；请。；神话中的仙女，这里表示不需要请麻姑帮忙，是一种诙谐的说法。

这首词的文学手法独特，以一种诙谐且直白的方式来描写鹿脯。从情感表达上看，既有对鹿肉这种食物的一种调侃式的重视，又似乎带有一种对传统观念（如食鹿肉可长寿等观念）的揶揄。在意境营造方面，通过对鹿肉来源（鹿置身岩谷）、鹿肉与其他肉类的对比以及食用鹿肉时场景的描写，营造出一种独特的饮食文化氛围。主题思想上，围绕鹿脯展开多方面的描述，包括鹿肉的特性、食用鹿肉的情景以及与传统观念相关的思考等。整体用词质朴，不事雕琢，通过简单的叙事和议论来表达复杂的情感和思想。