屠牛叹呈张中柱学士

燕地西边番人旧时的聚居之处，屠杀牛类生来就安然自得。都城使用的牛不计其数，从远近各处成群驱赶而来被捆绑束缚。牛儿撑着蹄角侧身无法站起，用力挣扎眼睛还闪着光亮。挨刀时低哮一声还带着微弱声音，刀刃正好切入关节就卸下了牛腿。庖丁已经见惯而谈笑轻松，一瞬间宰杀十头牛就像抖落枯木叶一样。众多牛儿在旁边站着等待死亡，毛和角聚集在一起神态却很镇定。牛肉脂肪一同被放上大案板，皮和骨被众多工匠分开处置。死后还能有利于万物而不辞被使用，活着本来是有利于人类用来代替耕作的。虎豹凶残地从笼子里出来，劳苦一生的牛尽力却被填进沟壑（被吃掉）。功劳和罪过的回报施予已经不仁义，上天又何曾区分过厚薄呢？东风吹来春草年年生长，老牛都死光了小牛还在继续耕种。

象声词，形容迅速动作的声音。这里形容刀切入牛关节的声音。；聚集的样子。；这里指牛肉脂肪。胔，带有腐肉的尸骨，这里泛指肉。；关猛兽的笼子。

这首诗在文学手法上，以叙事描写为主。开篇描写了牛被屠杀的场景，如“撑拄蹄角侧不起，努张血力睛犹烁。钦刃一哮微带声，中节砉然遂解膊。”细致地刻画了牛临死前的挣扎以及被屠宰时的血腥场景，画面感极强。从情感表达来看，诗人对牛充满了同情，牛活着的时候利人代耕，死后还济物被用，然而却遭受这样的命运。在意境营造方面，诗中既有血腥残酷的屠宰场景，又有老牛死尽犊还耕的生机与无奈交织的画面，形成鲜明对比。主题思想上，诗人借牛的遭遇，批判世间功罪报施的不公正，虎豹凶残却能肆意，牛辛勤劳作却被宰杀，反映出社会的不公平现象。诗中的对比手法运用得很突出，如牛与虎豹命运的对比，增强了情感的表达力度。