晚菘行赠石堂慎上人

石堂慎上人能够种植菘菜，他种的菘菜和寻常的不一样。根部肥大叶子厚实，超过众多蔬菜而独尊。土地与云气助其生长，乳泉充分浇灌使其香气浓郁。外皮如同秋雪般洁白，寒气微微侵入，菜心像石蜜一样微微甘甜。咬起来没有渣滓，即使有残渣也不像普通的那样粗劣。近来武遂这个地方也产这种菘菜，花很多钱去买。才知道种植作物贵在顺应其天性，这片土地适宜就能长得茂盛。荒山中的老人脾脏不好常常腹泻，没想到得到这种菜可以作为早餐。把一盘菜吃光也不可惜，那些没吃到而只凭想象大吃的人怎能相比。养老全靠你（菘菜）了，上人不要怀疑我像周颙那样心口不一。

即白菜。古代称白菜为菘。；超越，高出。；各种蔬菜。蔌，蔬菜的总称。；浓郁，这里形容香气浓烈。；早饭。

文学手法上，这首诗运用了大量的描写来刻画晚菘的特点。如“丰根大叶厚其里，凌跞百蔌维君宗”，通过对比突出晚菘的优异。在情感表达方面，诗人对晚菘表达了喜爱与赞赏之情，这种喜爱不仅源于其美味，还在于它对身体的益处。在意境营造上，诗中描绘了晚菘生长的环境以及食用时的场景，如“空山野老病脾泻，不谓得此供朝饔”，营造出一种质朴自然的意境。主题思想围绕着晚菘展开，展现出晚菘的独特之处、种植的道理以及它对人的重要性。整首诗以一种较为质朴的笔触，详细地向读者展现了晚菘的全貌。