谢岂庵饷澄粉圆子

宋 · 张镃 · 七言

原文
老蚌尝闻生合浦,射彩飞芒互吞吐。都缘昼夜两跳丸,萦绕须弥照寰宇。
金鸦远逐银蟾蜍,传孕亿万皆成珠。荒寒海际人罕见,第取服用充珍娱。
吾宗皎皎青云器,神餐玉方曾屡试。细淘琼粉滴成泥,幻出匀圆乃无异。
开奁惊睨未敢倾,蔗霜作伴眼为明。始知可助非时供,????????糜糗难争衡。
当年魏珠径寸照乘日,不闻堪鬻资人食。汉皋所遇若鸡卵,解赠未竟佩亦失。
寒宵书窗黄叶鸣,焉有李白力士铛。敲冰然竹唤沙釜,未喜蟹目先蝇声。
须臾汤沸投香颗,一颗光浮腻仍伙。绝胜车载薏苡归,误与文犀遭谮祸。
但闻颇劳纤指功,慰饕塞馋那可穷。从今休遣长须送,我自煨芋听松风。
译文 / 白话释义

老蚌我曾听闻生长在合浦,喷射出光彩光芒相互吞吐。都是因为昼夜像两颗跳丸(日月),环绕须弥山照亮整个世界。金乌远远追逐着银蟾(日月交替),孕育亿万后代都成为珠子。荒寒的海边人们很少见到,只是拿来服用当作珍贵的玩物。我的同宗是高洁的杰出之人,神仙食用的玉方曾经多次尝试。细细淘洗琼粉使之滴落成泥,变幻出的圆子均匀没有差异。打开盒子惊讶地看不敢倾倒,用蔗霜(糖)作伴眼睛为之明亮。才知道可以用来作为不时之需的食物,麦芽糖和干粮难以与之抗衡。当年魏地的宝珠直径一寸能照亮车辆,没听说可以用来供人食用。汉皋所遇的珠子如同鸡蛋大小,解下赠送还没完成玉佩也丢失了。寒冷的夜晚书窗下黄叶作响,哪里有李白的力士铛。敲冰燃竹召唤沙锅,还没等到蟹眼大小的气泡就先有了蝇声(水快开了)。不一会儿水沸了投入香圆子,一颗圆子浮起油润而且很多。远远胜过车载薏苡归来,错误地和有纹理的犀角一样遭到诬陷灾祸。只听闻很费纤细的手指的功夫,慰藉饕餮之人满足馋欲哪有尽头。从今以后不要让仆人送来,我自己烤芋艿听松间风声。

注释

古郡名,在今广西合浦东北,传说合浦产珍珠。;佛教传说中的山名,这里用来形容一种宏大的概念。;指太阳,神话传说太阳中有三足乌。;指月亮,古代传说月中有蟾蜍。;这里指制作澄粉圆子的原料,像美玉一样的粉。;即糖霜,蔗糖制成的糖。;古面食名,这里泛指干粮之类。;粥和干粮。;魏国的宝珠,这里是用典。;地名,在今湖北襄阳西北,此处用汉皋解佩的典故。;一种锅,这里因李白的典故而提及。;指水初沸时泛起的小气泡,像螃蟹的眼睛。;水将沸时的声音,这里描述煮圆子时水的状态。;薏仁,这里用马援薏苡明珠的典故。;有纹理的犀角。;这里指仆人。;烤芋艿。

赏析

从文学手法来看,这首诗运用了大量的典故,如‘老蚌生珠’‘魏珠’‘汉皋解佩’等,使诗歌富有文化底蕴。在描写澄粉圆子的过程中,通过对制作过程的‘细淘琼粉滴成泥,幻出匀圆乃无异’的细致描写,展现出其形态的美妙。情感表达上,诗人对澄粉圆子既有喜爱赞赏之情,如‘绝胜车载薏苡归,误与文犀遭谮祸’,将其与易遭诬陷的薏苡对比,突出圆子的美好;又有一种超脱世俗,想要独自享受宁静生活的意趣,‘从今休遣长须送,我自煨芋听松风’。在意境营造上,诗中既有对自然景象如‘寒宵书窗黄叶鸣’的描写,又有制作和品尝圆子的生活场景,两者相互交融。主题思想围绕澄粉圆子展开,从它的由来、制作到品尝,同时穿插典故,表达出对圆子的独特情感和诗人的生活态度。

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