溪岩杂咏

元 · 清珙 · 五言律诗

原文
山厨修午供,泉白似银浆。
羹熟笋鞭烂,饭炊粳米香。
油煎青顶蕈,醋煮紫芽姜。
百味皆难及,何须说上方。
译文 / 白话释义

山中厨房准备中午的供品,泉水清澈得像银色的浆液。煮好的羹中笋鞭软烂,蒸的米饭散发着粳米的香气。用油炸青顶蕈,用醋煮紫芽姜。各种味道都难以比得上,哪里还用得着说天上的美食呢?

注释

中午的供品,多指佛教或道教在中午时供奉的食物。;即笋的嫩茎,味道鲜嫩。在古代文学作品中常被提及,是山中常见的食材。;一种黏性较小的大米,口感香甜,是常见的主食之一。;一种青色菌盖的蘑菇,味道鲜美,是山中的特产之一。;带有紫色芽的姜,具有独特的香味,常用于烹饪中增添风味。

赏析

在写作手法上,通过细致的描写,如'泉白似银浆'等,生动形象地展现了山中食物的鲜美。情感表达方面,体现出对山中生活饮食的喜爱和满足之情。意境营造上,营造出一种宁静、质朴的山中氛围,让人仿佛身临其境。主题思想上,强调了山中自然之物的美味,与外界的繁华形成对比,表达了对自然的赞美和对简单生活的向往。

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