育王老禅屡惠佳茗比又携日铸为饷因言久则味失师授以焙藏之法必有以专之笑谓非力所及谩成拙语解嘲录以为谢

宋 · 郑清之 · 七言

原文
曾读茶经如读律,一物不备茶不出。
未论煮瀹应节度,第一收藏在坚密。
摘鲜封裹须焙芳,湿蒸为寇防侵疆。
朝屯暮蒙要微火,九转温养如丹房。
育王老慧老茶事,新授秘诀乃如此。
几番惠我先春芽,朅来细问茶何似。
我初谓师茶绝奇,十日之后如饮糜。
颇疑缁俗果异撰,良苦辄为居所移。
吾言未终师绝叫,为茶传法恨不早。
绮疏应合有司存,料理如前毋草草。
对师大笑面欲靴,三年宰相食无鲑。
长须赤脚供井臼,荒寒政类山人家。
扊扅炊尽瓶笙吼,何曾敲雪春云走。
不如时扣赵州门,侍者可人长摸首。
译文 / 白话释义

曾经读《茶经》就如同读法律条文一样,有一种物品不准备齐全茶就制作不出来。且不说烹煮时应该遵循一定的节度,首要的是收藏时要密封紧实。采摘新鲜的茶叶包裹起来必须烘焙出香气,湿气如同外敌要防止它入侵。从早到晚要用小火慢慢烘焙,就像在炼丹房里用温火反复炼制丹药一样。育王禅师精通茶事,新近传授的秘诀就是这样。多次赠送我早春的茶叶,我前来细细询问这茶怎么样。我开始时认为禅师的茶非常奇妙,过了十天之后喝起来就如同喝稀粥一样(没味了)。很怀疑出家人果然有奇特的做法,味道不好总是因为存放的地方变了。我的话还没说完禅师就大声叫起来,遗憾没有早点传授茶叶保存的方法。精美的窗户应该有专人负责(这里指茶叶存放要有合适的地方),像以前那样料理不要草率。我对着禅师大笑脸都快变形了,做了三年宰相吃饭连鲑鱼都没有。家中的仆役光着脚做着打水舂米等杂活,家境荒寒正像山中人家一样。门栓(指代柴门)破旧,水瓶发出声响,何曾有过敲冰煮茶的雅事。不如时常去参访像赵州和尚那样的高僧,他的侍者很是机灵总是摸着头(表示参禅有所得)。

注释

煮,yuè;qiè,去,离开;黑色,这里指代僧人,因为僧人穿缁衣;yǎn yí,门栓

赏析

这首诗在文学手法上,运用了类比的手法,如‘曾读茶经如读律’将读《茶经》与读法律条文相比,强调茶制作的严格性。叙事与抒情相结合,讲述了与育王禅师关于茶的交往故事,在这个过程中表达自己的情感。在意境营造方面,诗中既有对茶的烘焙、收藏等细致的描写营造出一种茶香缭绕、专注于茶事的氛围,又通过描写自家荒寒的家境,形成一种对比。在情感表达上,对禅师的茶事之精表示敬佩,同时也有一种自嘲的诙谐,如对自家贫穷状态的描述,在与禅师的对话互动中充满了趣味。主题思想上,以茶为线索,探讨了茶的制作、保存等茶事,也反映出诗人的生活态度和禅意的感悟。

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