尝枸杞

宋 · 杨万里 · 七言律诗

原文
芥花菘莟饯春忙,夜吠仙苗喜晚尝。
味抱土膏甘复脆,气含风露咽犹香。
作齑淡著微施酪,芼茗临时莫过汤。
却忆荆溪古城上,翠条红乳摘盈箱。
译文 / 白话释义

芥菜开花、白菜结籽之时人们正忙于饯别春天,夜里对着这仙苗(枸杞)欢呼着终于能在晚间品尝。味道蕴含着泥土的肥美既甘甜又爽脆,气息里含着风露咽下后仍有余香。做腌菜时淡淡调味微微加点奶酪,煮茶时临时加入枸杞但不要让水过热。却又回想起荆溪古城之上,翠绿的枝条和红色的果实采摘得满箱都是。

注释

白菜,音sōng;古同‘菡’,荷花的别称,这里形容白菜结籽的状态,音hàn;设酒食送行,这里有告别春天之意;捣碎的姜、蒜、韭菜等,这里指腌菜之类,音jī;可供食用的水草或野菜,这里是煮、烹饪的意思,音mào;茶

赏析

这首诗在意境上营造出一种清新质朴且充满生活气息的氛围。诗中描绘了品尝枸杞这一情景,从枸杞生长的季节环境入手,将枸杞与普通的农家菜蔬一同呈现,勾勒出一幅田园生活的画卷。在写作手法上,首联通过描写其他菜蔬的状态引出枸杞,对比衬托出枸杞的独特。颔联运用通感的手法,将味觉与嗅觉相结合,‘味抱土膏甘复脆,气含风露咽犹香’,把枸杞的味道、口感和气息生动地展现出来,给读者以丰富的感官体验。颈联则细致地讲述了枸杞在烹饪中的用法,体现出其在饮食文化中的角色。尾联通过回忆荆溪古城采摘枸杞的情景,进一步加深了对枸杞的喜爱之情。整首诗情感表达上,充满了对枸杞的喜爱与珍视,也流露出对田园生活和往昔美好回忆的怀念之情,主题思想围绕着枸杞展开,展现了枸杞的美味、独特烹饪方式以及与之相关的生活记忆。

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