朝中措

宋 · 朱敦儒 · 词·朝中措

原文
先生馋病老难医。
赤米厌晨炊。
自种畦中白菜,腌成瓮里黄齑。
肥葱细点,香油慢煼,汤饼如丝。
早晚一杯无害,神仙九转休痴。
译文 / 白话释义

先生我贪馋的毛病老了也难以改变。红米做的早饭都吃厌了。自己在园畦里种的白菜,腌制后放在瓮里变成黄色的咸菜。把肥大的葱切成细丁,用香油慢慢煎炒,面条像丝一样细长。早晚喝一杯酒没什么害处,不要痴迷于修炼成仙的九转之功。

注释

红米。;腌菜。;chǎo,煎炒。;面条。;指道家的九转丹,此处表示修仙之事。

赏析

从文学手法上看,这首词叙事与描写相结合。开篇直接点明‘馋病老难医’,直白地说出自己贪吃的习性难以改变,直抒胸臆。接着描写食物,如‘自种畦中白菜,腌成瓮里黄齑。肥葱细点,香油慢煼,汤饼如丝’,通过对白菜腌制后的样子、葱的形态、烹饪的方式以及面条形状的细致描写,生动地呈现出日常饮食的画面,给人很强的画面感。在情感表达上,词中流露出一种闲适自得的情感,对自己的这种生活状态是欣然接受的,并不追求所谓的神仙之道,而满足于平凡的饮食乐趣。在意境营造上,营造出一种充满生活气息的、质朴的意境。主题思想则反映了一种安于平淡生活,不慕神仙虚幻之事,享受日常饮食乐趣的态度。

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