冬至孟春孟夏季秋四祀上公摄事七首 司徒奉俎用《丰安》。

冬至、孟春、孟夏、季秋这四个祭祀之时，由上公代行祭祀之事。司徒进献祭肉时演奏《丰安》之曲。 祭祀的礼仪庄重尊崇，神灵明察一切。 祭祀用的牲畜毛色纯一、膘肥体壮，有的烤有的煮。 祭品散发着芳香，洁净无污，各类物品都很精美。 神灵赐予大福，享受这极为诚挚的祭祀。

古代祭天的一种礼仪。泛指祭祀。《诗经·周颂·维清》有‘维清缉熙，文王之典。肇禋，迄用有成，维周之祯。’；纯色的整只的牲畜。quán；肥大。博，广、大；腯，tú，肥壮。；蒸煮。páo；清洁，明洁。；大福。嘏，gǔ。《诗经·小雅·宾之初筵》有‘锡尔纯嘏，子孙其湛。’

从文学手法上看，此诗运用了赋的手法，直接铺陈祭祀之事。在情感表达方面，充满了对祭祀庄重、虔诚之情。在意境营造上，通过描述祭祀的场面，如牲畜的肥美、祭品的精美等，构建出一种庄重肃穆的祭祀意境。主题思想上明确表达对祭祀的尊崇以及对神灵赐福的祈愿。诗中对祭祀场景细致的描写，像‘牲牷博腯，以炰以烹。馨香蠲洁，品物惟精’，将祭祀时祭品的准备过程和特点一一道来，使读者仿佛能看到当时的场景，感受到祭祀的庄重与严谨，体现出对祭祀之事的重视以及对神灵的敬畏之心。