进贤初食白菜因名之以水精菜云二首 其一

新舂出的米饭像云子一样在汤匙里滑动，再嚼着像冰和雪一样的白菜。灵隐山前的水精菜，最近已经引种到江西了。

把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎，chōng。；一种白色小石，细长而圆，状如饭粒，这里喻指米饭。；同‘齑’，捣碎的姜、蒜、韭菜等，jī。；即灵隐山，在浙江杭州，是著名的佛教圣地。

从文学手法上看，首句运用比喻的手法，将新舂出的米饭比作云子，形象地写出米饭的晶莹与顺滑，为后文描写白菜做铺垫。次句的‘冰蔬’‘雪虀’同样使用比喻，把白菜比作冰和雪，不仅写出白菜的颜色洁白，还暗示出其口感的清凉爽口。情感表达上，透露出诗人对白菜这种食物的喜爱之情。在意境营造方面，通过对米饭、白菜的描写，营造出一种清新、素雅的饮食意境。主题思想围绕着白菜展开，讲述其从灵隐山到江西的传播，体现出诗人对这种食物的关注以及它的广泛影响力。