扫地花鸡枞菌
清 · 赵熙 · 五言
原文
乱松透日,正雨气晴蒸,万钉苔罅。土膏孕夜。乍含苞似卵,巨根盈把。伞顶微尖,雪臂影儿娅姹。翠阴下。羡别业海西,人种平野。
风味消九夏。共银蒜登盘,玉芝论价。鳖裙欲化。倩樱唇细品,藕花香榭。杂本青红,全付烟熏火炙。醉吟社。代蘑菇食单慵写。
译文 / 白话释义
松树林间隙透进阳光,正是雨气在晴日下蒸腾的时候,万颗钉子一样的东西生长在苔缝之中。夜间土地肥沃孕育着它。刚含苞时像蛋一样,粗大的根部满把可握。伞盖顶部微微尖尖的,雪白的菌柄模样柔美。在翠绿的树荫之下。羡慕海西的人家,在平野上种植它。风味足以消解整个夏天的暑气。和银蒜一起端上盘碟,可与玉芝比较价值。像鳖裙一样快要融化(形容其口感软嫩)。请樱唇般的美人细细品尝,在飘着藕花香气的亭台水榭。各类草木青红相间,(鸡枞菌)全部拿来烟熏火烤。在醉吟社,懒得再去写蘑菇的食谱了。
注释
形容柔美的样子。;一种食用野生菌,味道鲜美。;土壤肥沃之处,这里指肥沃的土地。;满把。;别墅,这里指海西人家的住所。
赏析
这首词在意境上营造出一种清新自然而又富有生活气息的氛围。词的上阕描绘了鸡枞菌生长的环境,如“乱松透日,正雨气晴蒸,万钉苔罅”,通过描写松树林、雨气、苔藓等,勾勒出一幅山林间的自然景象,为鸡枞菌的出场铺垫了一个富有生机的背景,仿佛将读者带入到一个菌类生长的幽美山林之中。在写作手法上,运用了比喻和拟人的手法,像“乍含苞似卵”把鸡枞菌含苞的样子比作卵,形象生动;“雪臂影儿娅姹”将菌柄拟人化,赋予其柔美的姿态。情感表达上,既有对鸡枞菌生长环境的喜爱之情,也有对鸡枞菌美味的向往与赞赏。主题思想围绕着鸡枞菌展开,从它的生长到食用,展现了鸡枞菌在自然与生活中的独特意义。词的下阕着重描写鸡枞菌的风味和食用场景,如“风味消九夏”强调其消暑的美味,“共银蒜登盘,玉芝论价”进一步烘托出其珍贵的食用价值,通过这些描写,让读者更能感受到鸡枞菌在饮食文化中的独特魅力。
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