探芳信·己巳立春日社集,咏春饼

清 · 夏孙桐 · 五言

原文
荐新早。趁翠韭登盘,黄羊分灶。又醉酬佳节,芳饵佐清醥。配将鲑菜宜兼美,叶卷田田小。旧京时、风味依然,艳称春咬。
吉兆卜晴昊。愿麦陇风来,老农同饱。缺齿残牙,更休说、红绫好。胜他名士空描画,健啖当筵笑。赋酥花、且喜东风乍到。
译文 / 白话释义

上新菜(春饼)的时间很早。趁着翠绿的韭菜盛放在盘中,黄羊肉在灶上炖煮。又在佳节醉饮,用美味的春饼佐以清酒。搭配上鲑鱼和蔬菜更加美妙,春饼叶卷小小的像田田的荷叶。旧时京城的风味依然存在,(人们)盛赞咬春(吃春饼)的习俗。这是晴好天气的吉兆。但愿麦田里风吹来,和老农民一同饱足。缺齿残牙(的老人),更不要说(过去宫廷里的)红绫饼(比不上春饼)。春饼胜过那些名士们空泛的描绘,能在筵席上畅快地吃令人发笑。(此时)写咏春饼的诗,且欣喜东风刚刚来到。

注释

清酒。出自曹植《酒赋》‘苍梧缥清,醇醥之富。’;古时鱼类菜肴的总称。;吃或者给人吃。;预测,这里是一种美好的祈愿。;天的泛称,晴昊即晴朗的天空。

赏析

这首词在意境上描绘出一幅富有生活气息的春日饮食图。从春饼搭配的翠韭、黄羊、鲑菜等食物,到咬春的习俗,再到与老农饱腹的联系,充满了浓厚的人间烟火味和春日的生机之感。 写作手法方面,运用了细节描写,如‘翠韭登盘,黄羊分灶’,生动地写出食物准备的场景。词中还使用了对比手法,将春饼与红绫饼对比,突出春饼的实在与美好。 在情感表达上,既有对传统习俗的喜爱,对春饼这种美食的赞美之情,又有对民生的关怀,如希望老农能饱腹,表现出一种质朴的情感。主题思想围绕着立春日春饼展开,通过描写春饼相关的事物、习俗、对比等,展现出春饼背后的文化内涵和社会意义。

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