蕈子
宋 · 杨万里 · 七言
原文
空山一雨山溜急,漂流桂子松花汁。
土膏松暖都渗入,蒸出蕈花团戢戢。
戴穿落叶忽起立,拨开落叶百数十。
蜡面黄紫光欲湿,酥茎娇脆手轻拾。
响如鹅掌味如蜜,滑似莼丝无点涩。
伞不如笠钉胜笠,香留齿牙麝莫及。
菘羔楮鸡避席揖,餐玉茹芝当却粒。
作羹不可疏一日,作腊仍堪贮盈笈。
译文 / 白话释义
空旷的山中一场雨过后山水湍急,流淌着桂花和松花的汁液。土地肥沃松软且温暖,水汽都渗入其中,蒸腾出一朵朵聚集的蕈花。(它们)顶穿落叶忽然挺立起来,拨开落叶就有百十来朵。表面像蜡一样且有着黄紫的色泽,光亮得像要湿了一样,茎部娇嫩脆弱,用手轻轻拾起。发出如鹅掌的声响,味道如蜜般甜,滑溜得就像莼菜丝而没有一点涩味。伞菌不如斗笠但钉住(固定)后胜过斗笠,香气留存于齿间连麝香也比不上。菘羔(一种菌菇)和楮鸡(一种菌菇)都避让(它)而作揖,吃它就像食用美玉和灵芝,应当不吃谷物了。做羹汤不能一天没有它,做成干菜仍然能够装满书箱。
注释
xùn,一种食用真菌,如蘑菇等;liù,水流;jí jí,聚集的样子;sōng gāo,一种菌菇;chǔ jī,一种菌菇;指不食谷米,此处表示蕈子可替代谷米;shū,同‘疏’,稀少;là,干肉,这里指制成干菜;jí,书箱
赏析
这首诗在意境上描绘出雨后山中菌类生长的景象,给人一种清新自然之感。从写作手法来看,运用了大量的细节描写,如‘戴穿落叶忽起立,拨开落叶百数十’生动地刻画了蕈子从落叶下冒出来的姿态;‘蜡面黄紫光欲湿,酥茎娇脆手轻拾’从视觉和触觉等多方面细致地描写了蕈子的外观和质地。在情感表达上,诗人对蕈子充满喜爱与赞赏之情,从对其色香味等各方面的夸赞可以看出。主题思想围绕着对蕈子的喜爱,通过对蕈子生长环境、形态、口感、香气等多方面的描写,体现出蕈子独特的魅力。诗中的描写富有画面感,让读者仿佛置身于雨后的山林中看到这些可爱的蕈子。
主题与意象
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