东园课瓜菜十绝
明 · 刘崧 · 五言
种菜时辛苦地把土培得很深，种子裹着外皮很久都没有发芽。不敢轻易翻动（以免伤到幼芽），幼芽刚刚茁壮生长。还没到摘瓜的时候，先要为瓜藤蔓延留出地方。如果不使它夭折受阻，它就会无尽地攀缘生长。野草从没有特意去种，刚除掉又很快长出来。可怜瓜落了子，常常要到隔年才能收获。莴苣适合生吃，蔓菁可以做成熟菜。从今往后增添了菜谱，自然应该修订农书。柔软的苔类如同洗过的青丝，鲜嫩的根茎像抽出的白玉。古人说水可以饮用，有这些（菜）还有什么不满足的呢。冒雨稀稀落落地播种，烟雾笼罩下（菜）生长起来。谁能为我烧锅（做饭），我就想煮羹汤了。手中一勺（种子），播撒下去很快就长满一亩地。五月青色的果实长成，您看大得像斗一样。甘甜柔软的像金色的菜，咸酸口味的像碧玉般的碎菜。我的诗兴（诗意）本来就虚弱浅薄，不要让（它）沾染羊蹄（一种野菜，这里可能表示杂乱的东西）。所有事都可以做，一生还有什么别的追求呢。已经有很多种类（十八种），哪里还用得着五千种呢。瓮菜抽出青玉般的茎，葱根结出水晶般的果实。这种东西江南有，沙场上是种不出来的。
这里指种子外面包裹的外皮，就像披戴的铠甲一样。；指草木的芽苗。勾，弯曲的样子；萌，发芽。；阻挡、抑制。本指遏止生长，文中指不让瓜藤的生长夭折受阻。；一种植物，块根可食用。；柔软的苔类植物。；挖、掘，这里指播种的动作。；烟雾笼罩的样子。；捣碎的姜、蒜、韭菜等，这里指细碎的菜。；一种野菜，这里可能表示杂乱、低俗的东西，诗人不想让自己的诗兴被沾染。
这首诗在文学手法上较为平实朴素，多为白描手法，如“种蔬苦培深，戴甲久未出”直接描述种菜的场景，将种菜时的细节如种子发芽前的状态生动展现。在情感表达上，诗人对田园生活有着浓厚的喜爱与关注之情，从对瓜菜生长过程细致的描写，到对瓜菜收获后的食用方式的畅想，都流露出这种情感。在意境营造方面，诗中描绘了一幅幅田园中瓜菜生长的画面，有瓜藤蔓延、野草复生、各种瓜菜的生长状态等，充满了田园气息。主题思想围绕田园生活中的瓜菜展开，展现了田园生活的丰富性，从种植、生长到食用等各个方面，体现出诗人对田园生活的热爱，以及一种质朴的生活态度。
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