对酒

美酒倒进犀角杯里，微微散发着松柏的气息。用芹菜和蒿草佐酒，很有山林间的意趣。不需要烹煮猪羊，因为酒清淡而忌讳油腻。脸颊会有三天的红晕，口袋里却无需花费百钱。既不花费又不过分贪食，既能积蓄钱财又能调养肠胃。在京城做官的人，独有两件快乐的事情。第一件是有很多美酒，第二件是有很多朋友。想要做到不想归家，就呼唤朋友时常一醉方休。

犀牛角制成的杯子，犀角在古代被视为珍贵之物，犀杯常用来盛装美酒，显示饮酒的高雅。；辅助、陪同，这里指用芹与蒿作为下酒的配菜。；贪吃，这里表示不过分贪吃贪喝，与前文的节俭相呼应。

这首诗在文学手法上，语言质朴直白，以简单的叙述和描写勾勒出饮酒的场景与乐趣。从情感表达来看，传达出一种满足和惬意之感，对酒的喜爱之情溢于言表，同时对与朋友饮酒相聚的生活状态感到愉悦。在意境营造上，通过对美酒、佐酒之物以及饮酒后状态的描写，构建出一种洒脱、闲适的意境。主题思想上，表达了对饮酒生活的享受以及在京城为官时，美酒与朋友相伴的快乐。诗中用‘美酒入犀杯’这样的直观描写，开篇点题，引出饮酒之事；‘佐之芹与蒿’则从侧面表现出饮酒时的简单随性，不追求奢华的饮食搭配。